Tvarůžková vaječina - megadobrota pro tvarůžkové maniaky

Sytá večeře plná bílkovin. A protože milujeme vše, co pořádně pálí, tak na tomto receptu jsme se opravdu vyřádili. U nás to vždy končí vylízaným talířem. 

2 porce / 10 minut

Co budeme na přípravu potřebovat?

3 vejce • 150 g tvarůžků • 1/3 avokáda • hrst rajčátek • 2 hrsti baby špenátu • chilli nebo kajenský pepř • olivový olej

Návod na přípravu:

1/ Do misky rozklepneme 3 vajíčka, přidáme kousky avokáda a na větší kostky nakrájené tvarůžky. 

2/ Na pánvičku dáme lžičku olivového oleje a nalijeme směs vajíček s tvarůžky. 

3/ Občas lehce promícháme a když se nám tvarůžky začnou roztékat, přidáme listy baby špenátu. 

4/ Celou směs promícháme a až nám špenát změkne, přidáme na pánvičku nakrájená rajčátka a lehce prohřejeme. 

5/ Podáváme samostatně a pro ty, kteří si bez pečiva neumějí představit život nebo mají velký hlad, s kouskem celozrnného pečiva.