Recept na slaný koláč se slaninou, špenátem a bylinkami

Při přípravě sladké bublaniny nás napadlo vyzkoušet tento recept i ve slané variantě. Použili jsme ingredience, jež máme vždy po ruce, a vše jsme doplnili kvalitní šunkou, která koláči dodala ten správný říz. My ji často připravujeme pro návštěvy a na talíři nezůstane ani drobek.

rodinná porce / 35 minut

Na rodinnou porci budeme potřebovat:

• hrnek špaldové hladké mouky • hrnek mletých ovesných vloček • 4 vejce • hrnek mléka • 1/3 hrnku olivového oleje • 1 prášek do pečiva • 1 cibuli • 2 stroužky česneku • hrst baby špenátu • hrst malých rajčat • 100 g libové slaniny nebo kvalitní šunky • máslo na vymazání formy • oregano • sůl • pepř

Návod na přípravu slaného koláče:

1/ Do vyšší nádoby rozklepneme 4 vajíčka, hrnek mléka, prášek do pečiva, olivový olej, sůl, pepř a oregano. Společně vše vyšleháme. 

2/ Potom do směsi lehce vmícháme hrnek špaldové mouky a hrnek mletých ovesných vloček. Směs nalijeme na plech vyložený pečicím papírem nebo do dortové formy vymazané máslem. 

3/ Na pánvičce zpěníme cibulku, přidáme prolisované stroužky česneku a prohřejeme lehce pokrájený baby špenát. 

4/ Cibulku se špenátem naskládáme rovnoměrně na těsto, čerstvá rajčata nakrájíme na plátky a pokládáme navrch těsta. 

5/ Na závěr nasypeme na těsto na kostičky nakrájenou slaninu nebo šunku, opepříme, posypeme oreganem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 25 minut.

...zbláznil jsem se! Můžete si pořídit naše všechny knihy za 399 Kč! Celý balíček si můžete pořídit jen za 399 Kč. Posíláme emailem.

Objednáte zde: https://www.brichac.cz/elektronicke-knihy/