Recept na falafel kuličky z cizrny

Kouzlo cizrny jsme objevili teprve nedávno. Obsahuje kvalitní sacharidy, bílkoviny a vlákninu, a když si ji koupíme už předvařenou, zkrátí se nám doba přípravy na minimum a nemusíme stát u plotny celé dopoledne. 

3 porce / 30 minut

Na 3 porce potřebujeme:

200 g cizrny z konzervy • 250 g krůtího masa • 2 vejce • 2 lžíce mletých ovesných vloček • stroužek česneku • koriandr • sůl • pepř • rukolu, špenát nebo jiný zelený salát

Na tzatziky potřebujeme:

• 200 g bílého jogurtu • stroužek česneku • salátovou okurku • 1 lžičku kopru

Návod na přípravu cizrnových kuliček:

1/ Do mixéru vložíme krůtí maso nakrájené na menší kousky, cizrnu, 2 vajíčka, ovesné vločky, stroužek česneku a dochutíme pepřem, solí a koriandrem. Nebojte se směs pořádně okořenit. 

2/ Ze směsi vytvoříme kuličky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C na 20 minut. 

3/ Tzatziki připravíme nastrouháním okurky na jemném struhadle. Z okurky scedíme vodu, přidáme prolisovaný stroužek česneku, bílý jogurt a lžičku kopru. Vše smícháme. 

4/ Cizrnové kuličky podáváme na talíři ozdobeném zeleným salátem s tzatziki.

...zbláznil jsem se! Můžete si pořídit naše všechny knihy za 399 Kč! Celý balíček si můžete pořídit jen za 399 Kč. Posíláme emailem.

Objednáte zde: https://www.brichac.cz/elektronicke-knihy/